别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡,换个位置想想,我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡,反而更有一番滋味,还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书,一边听小野丽莎,一边品咖啡,人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE COF
别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡,换个位置想想,我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡,反而更有一番滋味,还可以享受自己冲泡的趣味。 下午时光一边看书,一边听小野丽莎,一边品咖啡,人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE CO
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pour Over/Drip: Coffee Cone 最古老、最简单、最快和最便宜的煮咖啡的方法之一是使用咖啡锥和纸过滤器的滴滤法。热水均匀地倒在纸过滤器的咖啡渣上。在重力作用下,煮好的咖啡会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明的咖啡滴液器已经得到很多的嗡嗡声。声称是它提供最好的滴水和法国出版社,没有任何一个的缺点。 巧克力咖啡滴液 - 添加过滤器 巧克力咖啡脱水器 - 插入咖啡过滤器 它的核心是非常类似于一个手
别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡,换个位置想想,我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡,反而更有一番滋味,还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书,一边听小野丽莎,一边品咖啡,人生恰意之事莫过于此啊!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喜欢咖啡吗?也喜欢冰激凌吗?如果你两者都喜欢,那就要留意COFFEE CONE TOKYO这家位于东京、提供用冰激凌甜筒供应咖啡的咖啡厅。他们还提供不同设计和组合的冰激凌。虽然这不是第一家以甜筒供应咖
加州冰淇淋店Cauldron Ice Cream最近新推的「Puffle Cone」在外国Instagram上蹿红,据说外脆内软、香甜可口,简直是冰淇淋最好的搭档。那么高的评价与人气,嘴馋好吃的小编自然不会放过,结果一看真面目,原来传说中的「Puffle Cone」其实是我们从小吃到大的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 梅丽塔滤杯 家庭号咖啡滤杯,骨董级的梦幻逸品。 手冲咖啡 手冲咖啡是由一位德国家庭主妇本茨梅丽塔(Bentz Melitta)发明了 melitta滤杯 滤泡咖啡的手法。 由于梅丽塔女士十分厌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下雨天咖啡和什么更配呢? 最近,登陆加拿大的一款甜品表示,咖啡和甜筒更配! 这款号称是Instagram上露脸次数最多的咖啡甜筒(Coffee In A Cone),登陆南安省连锁咖啡品牌Balzacs Coffee Roasters。 正
装在四层巧克力蛋筒里的咖啡你喝过吗?南非一位咖啡师戴恩(Dayne Levinrad),曾在Instagram上发起了一个名为#coffeeinacone的图片分享话题。该话题自1月推出以来,已拥有网友分享的近百万张图片,包括视频。通过社交媒体,戴恩的咖啡店也吸引了越来越多的顾
9月7日 德国IFA展会是世界上大规模贸易洽谈会之一,在历届展会上,都吸引了世界众多知名品牌参加。整个展会以个人影音系统、通讯、电子消费产品为主导。 Melitta将于德国柏林举行的IFA 2010展会上首次公开采用My Coffee Memory功能的全自动咖啡机Melitta Caf
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到梯形滤杯,相信大家一定会想起扇形滤杯的祖先,也就是Melitta。关于Melitta的历史,网络上已经有许多的数据可以找了,这边就不多赘述啦 。 这篇要跟大家分享的,是近五年咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到梯形滤杯,相信大家一定会想起梯形滤杯的祖先 梅丽塔滤杯 ,也就是 melitta滤杯 。关于Melitta的历史,网络上已经有许多的资料可以找了,这边就不多赘述啦 。 这篇要跟大家分
本少女在网络上研究了一下,手冲咖啡其实叫滴滤咖啡drip coffee,简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗或者滤杯里再加层滤纸,上面浇上热水,热水穿过咖啡豆粉,带走咖啡的味道,从漏斗底下变成咖啡流出来。 就酱: 据说这是当下最流行的煮咖啡方式,也是
手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式,不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。
聪明杯冲泡手册来自ineedcoffee。 这是一个非常有趣的咖啡冲泡器具,被称为Clever Coffee Dripper聪明杯。近年来,聪明杯受到了咖啡狂热者们太多的关注,供应者声称用它可以萃取出最佳的滴滤咖啡和法式咖啡,没有任何缺点。 嘿,这事实如何呢?今天咱就亲自来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) melitta滤杯 是德国的牌子,不知为何,台湾人在咖啡手冲器具方面,比较爱进口日本货。我有一个 melitta滤杯 的一杯份滤杯,带回台湾以后,只要是 size 合用的滤只我都使用。个人认
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 11月22日,德国美乐家咖啡全球首家咖啡体验店在上海市南京西路389号机遇中心三楼正式开幕。提起美乐家,可能很多人还反应不过来,但是说到Melitta,咖啡爱好者们第一时间应该就能
美乐家(Melitta)是具有100多年咖啡行业研发和制造的德国企业 由Melitta Bentz女士于1908年创立 秉承让人们更好的享用咖啡的使命,健康是一杯咖啡最基本的价值 早在20世纪60年代,Melitta即已经发明了1xN过滤系统,这种全新过滤网和滤纸给咖啡爱好者带来真正
因为培训课程的主要内容之一是手泡咖啡制作,所以每次在初级班课程开课时,我们总会提前跟学员介绍手泡咖啡所用到的器具,以便学员提前购置,便于学习和在家制作咖啡。但是在采购器具时,有些学员还是会遇到这样那样的问题,所以在此整理出推荐器具的电子版
1908年德国的某一家庭主妇,从她可靠的点子,诞生出风靡全球的滴漏咖啡方式。在当时是以土耳其式,就是将水与咖啡一同煮沸,等咖啡沉淀之后再饮用。因为咖啡渣而感到相当不便的她呢,在铜碗的底部穿洞,并撕了一页儿纸的笔记本,像吸墨纸一样铺着,将咖啡渣
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡滤纸的诞生 1908年一位德国家庭主妇Melitta Bentz 喜欢现煮的咖啡,但她是一位完美主义追求者,非常讨厌残留在齿缝间的咖啡渣。终有一天她突发奇想,在铜碗底部打了一个孔,从儿子的书
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡这几年开始越来越流行,手冲单品咖啡店更是一家一家开! 但是其实阿 用滤杯滤纸来冲煮咖啡这件事,早在一百多年前就发明且流行过一阵子了 当时人们原本都是使用布料袋过滤咖啡渣。但一来是清
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 回想刚入门手冲咖啡的你,是否常质疑滤杯为什么这么多种它们到底差别在哪? 1908年,梅莉塔夫人发明了全世界第一款手冲滤杯和滤纸,改变了20世纪以后的咖啡饮用方式。发明至今,手
Melitta 不锈钢木柄 1.3L http://dongxi.douban.com/show/1752997/ 说实话我真不觉得这个壶能用来手冲硕大无朋的德国货,木柄手感不错,然而灌满水太重,口也很粗= = 还是配聪明杯、爱乐压好,或者北欧搅拌流勉强也行吧。
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 梅丽塔滤杯 ,大部分人对他的第一印象应该都是: 1. 单孔一线滤杯的代表 2. 滤纸式滤杯的发明者 许多的书或网络资讯都有写Melitta Bentz夫人是如何从儿子的作业纸突发奇想
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 100多年前,人们用麻布或金属网过滤咖啡,味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部,德国妈妈梅莉塔。班兹 ( Melitta Bentz ),为了冲泡一杯美味咖啡绞尽脑汁。 某日她灵机一动,把铜锅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年,一股新潮流席卷了社交媒体:热气腾腾的咖啡被装在各种千奇百怪,秀色可餐的甜点里。 2016年,一股新潮流席卷了社交媒体:热气腾腾的咖啡被装在各种千奇百怪,秀色可餐的甜点里,例如饼干杯子
一:Melitta手冲壶 Melitta手冲咖啡器有很长的历史也是市场上的领导者.全世界的咖啡爱好者都同意手冲咖啡是最好也是最方便的咖啡制作方式.Melitta新潮设计的造型让使用者可以简单方便的制作出一杯香浓的咖啡,享受出咖啡最真实的味道. 二:Hario手冲壶 V60是
一:Melitta手冲壶 Melitta手冲咖啡器有很长的历史也是市场上的领导者。全世界的咖啡爱好者都同意手冲咖啡是最好也是最方便的咖啡制作方式。Melitta新潮设计的造型让使用者可以简单方便的制作出一杯香浓的咖啡,享受出咖啡最真实的味道。 二:Hario手冲壶 V60
说起德国节日,我们绝不会落下盛大的慕尼黑啤酒节,而德国的咖啡节却鲜为人知。2006年9月29日位于汉堡的德国咖啡协会倡议并设立了咖啡节(Tag des Kaffees),组织设计比赛选出咖啡节的Logo。时仅26岁的女大学生Teresa Habild凭借简单而高雅的设计获得了冠军
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡冲泡方法: 准备好 600-700 ml的水,然后加热。 称量25-30g 咖啡豆。 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉,咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。 将滤纸(适用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 将咖啡豆磨成粉,把粉放在 滤纸 上,再缓缓注水,等待咖啡液体缓缓从滤纸漏出 随著第三波咖啡浪潮的兴起,精品咖啡已经成为主流,而其中最受注目的,莫过于手冲咖啡。不少人以为手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲 咖啡粉怎么喝 将咖啡豆磨成粉,把粉放在滤纸上,再缓缓注水,等待咖啡液体缓缓从滤纸漏出 随著第三波咖啡浪潮的兴起,精品咖啡已经成为主流,而其中最受注目的,莫过于手冲咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 粉怎么喝将咖啡豆磨成粉,把粉放在滤纸上,再缓缓注水,等待咖啡液体缓缓从滤纸漏出 随著第三波咖啡浪潮的兴起,精品咖啡已经成为主流,而其中最受注目的,莫过于手冲咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素,但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡,到底要买漂白还是无漂白的?要如何避免咖啡中煮出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人首先接触手冲咖啡,都是从星巴克入的坑,但是你们知道吗?其实星巴克采用的手冲咖啡滤杯,是由德国人发明的哦 星巴克常见的手冲滤杯,就是世界上最早的手冲率别meilita梅丽
滤泡式咖啡:滤杯的讲究 滤杯看似简单,但讲究起来,这里面也有很多学问的。 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯
说到风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式,我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法,改写了德国和世界饮用咖啡的历史。 本茨梅丽塔1873年出生于德雷斯顿,身为家庭主妇的她喜欢Schlchen Heeen(萨克森方言,指一
种类从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要计算好
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡品种咖啡分级介绍
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!
劳动力短缺!因登革热病情 巴西咖啡采收进度缓慢和港口延误率升高
卢旺达|咖啡产区种植品种介绍